Vorspeisen

Nr.1
Fleischklößchen Suppe
mit feiner Einlage

(A1, C, G, I)

4,90 €


Nr.2
Garnelentöpfchen
Gebratene Garnelen in Sweet- Chilisauce, Paprika, dazu Baguette

(A1, C, B)

9,50 €


Nr. 3
Dreierlei Crostini
Geröstete Baguettescheiben, belegt mit Thunfischcreme, Pesto
und schwarzer Oliven-Paste

(A1, C, G, H4, 2, B)

6,50 €


Nr. 4  
Hirtenpfännchen aus dem Ofen
Gratinierter Schafskäse mit Oliven, getrockneten Tomaten,
Peperoni und Kräutern, dazu Baguette

(A1, G, 2, 3)

7,60 €
 

Salate

Nr.5
Salatteller "Nizza"
Bunter Salat mit Thunfisch, Zwiebel und Schafskäse
an Balsamico- Dressing und Roggenbrot

(A2, D)

12,30 €


Nr. 6
Salattteller "Landhaus Pieper"
Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
an Balsamico- Dressing und Roggenbrot

(A2)

12,80 €

 

 


Balsamico - Dressing: J, L, 1, enthält Sulfite
Wahlweise mit Cocktail-Dressing: A1, C, I, 1, 2, 3, 9

Fischgerichte

Nr.7
Schollenfilet "Finkenwerder Art"
mit Speck und Garnelen in Butter gebraten, dazu junge Kartoffeln und Salat

(A1, B, 2, 3)

15,70 €

 

Nr. 8
Forelle "Müllerin Art"
in einer Thymian- Zitronen- Mandelbutter gebratene Forelle,
dazu  Salzkartoffeln und Salat

(A1, G)

14,910 €
 

Hauptgerichte von der Hähnchenbrust

Nr. 9
Hähnchenbrust "Florida"
mit Sauce Hollandaise, gebratener Ananas, Kroketten und Salat

(A1,  H1)

15,40 €


Nr.10
Gebratene Hähnchenbrust
auf Penne in Spinat- Gorgonzola Sauce   

(A1, G)

15,20 €

Hauptgerichte vom Schwein

Nr. 11
Schweinemedallions "Gutsherren Art"
mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise, Gemüse und Kroketten

(A1, C, H1)

16,50 €
  

Nr.12    
"Pieper Teller"
Schweinelendchen auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 
Marktgemüse, dazu  Sauce Hollandaise und Spiegelei

(H1, 2, 3, C)

17,80 €

Hauptgerichte vom Rind

Nr.13
Rinderfilet "Mexico"
Pfefferrahmsauce , Grill -Tomate, Speckstreifen, dazu Pommes frites und Salat

(A1, C)

24,90 €


Nr.14
Rumpsteak „ Mediteran“    
an Mediteranem Gemüse  und Kroketten

(A1, G)

19,90 €


Nr.15
Rumpsteak „ Pfeffer“ 
an Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel und Salat

(A1, G2, 3)

19,80 €


Nr.16
Überbackendes  Rumpsteak
mit Caramelisierten  Balsamicozwiebeln und Gorgonzola überbacken, 
an einem  Salatbouquet, dazu Kroketten

(A1, G, 1, 3, enthält Sulfite)

19,80 €

Schnitzel vom Schwein

Enthalten A1, C, G

 

Nr. 17
Schnitzel „ Wiener Art“
mit Pommes frites, dazu ein gemischter Salat

12,80 €


Nr. 18
Pfefferschnitzel
mit grünen Pfefferkörnern in Rahmsauce, dazu Pommes frites
und ein gemischter  Salat

13,20 €


Nr. 19
Champignon- Rahm- Schnitzel
mit einer feinen Sauce aus frischen Champignons in Rahm, 
dazu Pommes frites und ein gemischter Salat

13,20 €


Nr.20
Scheunen- Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit Schmorzwiebeln, Champignons, gebratenen     
Speckstreifen, Spiegelei, dazu  Bratkartoffeln

(2, 3)

15,40 €


Nr.21
"Balkanschnitzel"
an einer pikanten Zwiebel- Paprika Sauce, dazu Pommes  frites

(2, 1, 9, 4)

14,50 €

Nudelgerichte

Nr. 22
Spaghetti mit gebratenen Garnelen
mit Kirschtomaten, Knoblauch und Rucola- Salat, dazu  Grana Padano

(A1, B, G, 2)

14,90 €


Nr.23
Spaghetti mit Gebratenen Schweinefiletstreifen
in einer Senf- Tomaten Rahmsauce 

(A1, G, J)

14,50 €

Herzhafte Flammkuchen 

Enthalten A1, G


Nr. 24
"Elsässer Art"
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse

(2, 3)

9,90 €

 

Nr. 25
"Griechische Art"
mit Schmand, Thunfisch, Zwiebel, pikanten Peperoni, Hirtenkäse und Käse

(D)

10,90 €

 

Vegetarische Gerichte

Nr. 26
Flammkuchen "Mediterran"
mit Schmand, Mediteranem Gemüse, Käse und Rucola Salat

(1, 2, 3, 9, 6, enthält Sulfite)

10,50 €


Nr. 27
Kidneybohnen- Gemüse-Frikadellen
an bunten Salat , dazu Kräuter- Knoblauch Schmand  

(A1, C)

10,50 €


Nr. 28
Lasagne von Auberginen und Tomate
an Tomatensauce, Rucolasalat und Grana Padano  

(A1, G, 1, 2)

14,50 €

Unsere Saucen

Unsere Saucen:
Hollandaise: C ,G, I
Pfeffersauce: A1, G, I, 4
Champignonsauce: A1, G, 4
Balkansauce: 1, 2, 4, 9
Tomatensauce: A1, I, 4

Legende der Zusatzstoffe

 

Legende: Allergene Auslöser (VO 1169/2011 Anh. 2)

A1 Glutenhaltiges Getreide, Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse
A2 Glutenhaltiges Getreide, Roggen und daraus hergestellte Erzeugnisse
A3 Glutenhaltiges Getreide, Gerste und daraus hergestellte Erzeugnisse
A4 Glutenhaltiges Getreide, Hafer und daraus hergestellte Erzeugnisse
A5 Glutenhaltiges Getreide, Dinkel und daraus hergestellte Erzeugnisse
A6 Glutenhaltiges Getreide, Karmut und daraus hergestellte Erzeugnisse

B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

H1 Schalenfrüchte, Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse
H2 Schalenfrüchte, Haselnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H3 Schalenfrüchte, Walnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H4 Schalenfrüchte, Kaschunüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H5 Schalenfrüchte, Pecannüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H6 Schalenfrüchte, Paranüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H7 Schalenfüchte, Pistazien und daraus gervonnene Erzeugnisse
H8 Macadamia oder Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L Schwefeldioxid und Sulfite
M Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Legende: Zusatzstoffe (ZZuIVo § 9)

1 Mit Farbstoff
2 Mit Konservierungsstoff 
3 Mit Antioxidationsmittel
4 Mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 Mit Phosphat
9 Mit Süßungsmittel, * enthält eine Phenylalininquelle
10 Mit Koffein
11 Mit Chinin

In allen Preisen ist die MwSt. enthalten. - Irrtümer vorbehalten