Nr.1
Kraftbrühe “ Royal”
mit Eierstich und Wurzelgemüse
(C, I)

5,50 €

Nr.2
Tomatensuppe
mit Sahneschaum
(A1,G)

5,90 €

Nr.3
Bruschetta
geröstete Knoblauch- Roggenbrot-Scheiben
mit marinierten Tomatenwürfel, Rucola -Salat, Crema de Balsamico
und Grana Padano 
(A1,A2,C,G,1,2,3, enthält Sulfite)

6,40 €

Nr.4
Hirtenpfännchen aus dem Ofen
Gratinierter Schafskäse mit Oliven, getrockneten Tomaten,
Peperoni (leicht pikant) und Kräutern, dazu Baguette
(A1,G,1,2,3,9)

9,50 €

Nr.5
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
garniert mit Walnusskernen, Rucola- Salat und Grana Padano
(C,G,2,H3)

8,90 €

Nr.6
Garnelenspieß in Knoblauchöl gebraten
an einem Salatbouquet, dazu Sweet- Chilisauce und Aioli, Baguette
(A1,C,I,J,3)

12,70 €
 

Nr.7
2 Stück Sommerrollen mit Erdnusssauce
Gefüllt mit Rohkost und Wildkräutersalat, Glasnudeln
(A1,F,E)

5,90 €

Nr.8
Erbsen-creme-Süppchen
mit Pumpernickel-Crunch
(A2,A3,F)

5,90 €

Die Nummern 4, 5, 9 können ohne Tierische Produkte bestellt werden.
Bitte sagen Sie dieses bei Ihrer Bestellung

Nr.9
Salatteller „Landhaus Pieper“
Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
an Balsamico- Dressing und Baguette
(A1)

14,90 €

Nr.10
Salatteller“ Nizza“ 
Bunter Salat mit Thunfisch, Zwiebel und Schafskäse
an Balsamico- Dressing und Baguette
(A1,G,D)

15,80 €

Nr.11
Salatteller“ Bauernstube“  
Bunter Salat mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebel und Spiegelei
an Balsamico- Dressing
(C, 2, 3)

15,80 €

Nr.12
Salatteller“ Caesar“
Blattsalat mit 6 Stück gebratenen Garnelen, Kräuter- Croutons
in Grana Padano – Dressing
(A1,B,G,I,D)

16,50 €

Alle Salate werden mit unserem Hausdressing zubereitet.

Hausdressing Balsamico- Honig- Senf
(J,1,3, enthält Sulfite, L)

Alternative Dressings:

“Sylter Art” 
Joghurt, Dill, Zwiebeln, Knoblauch
(G,J,3, enthält Sulfite)
 

“American- Dressing”
Crème fraiche, Joghurt, Kräuter
(G,J,9,3, enthält Sulfite)
 

Grana Padano – Dressing
(A1, A3, B, C, D, G, I,J, 1, 2, 3)

Nr.13
Schollenfilet "Finkenwerder Art"
mit Speck und 4 Stück Garnelen in Butter gebraten,
dazu junge Kartoffeln und Salat
(A1,B,D,G)

18,20 €

Nr.14
Zanderfilet auf Blattspinat
dazu Salzkartoffeln und Sahneschaum
(A1,D,G,)

18,60 €

Nr.15
Hähnchenbrust aus dem Ofen
in einer Tomaten- Paprika- Sahnesauce, mit Schafskäse gratiniert,
dazu Basmati -Reis
(A1,G)

16,90 €

Nr.16
Gebratene Hähnchenbrust 
an einem Möhren- Mango- Confit, dazu Basmati -Reis 
(A1,G)

16,70 €

Nr. 17
Duo von Tagliatelle und Fettuccine
mit  gebratenen Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch 
und Rucola- Salat, dazu Grana Padano
(A1,B,C,G,2)

16,90€

Nr.18
Duo von Tagliatelle und Fettuccine
mit Hähnchenbruststreifen  in einer Spinat- Gorgonzola- Sahnesauce,
und marinierten  Tomatenwürfel
(A1,G,C)

16,50 €

Nr.19
Duo von Tagliatelle und  Fettuccine „ Nach Vongole Art“
mit Venusmuscheln, Kirschtomaten, Knoblauch und Petersilie
(A1,enthält Sulfite,C)

16,90 €

Nr.20
Schweinemedaillons „Gutsherren Art“
mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise, Gemüse und Kroketten
(A1,C,G,I,H1,1)

19,20 €
  

Nr.21
Schweinemedaillons im Speckmantel
an Tagliatelle &  Fettuccine in einer Tomaten- Paprika- Sahnesauce
(A1,C,G,2,3)

17,90 €

Nr.22
Lendenspieß
mit Speck umwickelte Schweinemedaillons am Spieß
mit Balkansauce und Kroketten
(A1, 2,3)

18,70 €

Nr.23
Rinderfilet „Surf & Turf“
an einer Garnelen- Knoblauch-Pfeffersauce, Herzoginkartoffeln,
dazu ein gemischter Salat
(A1,B)

38,50 €

Nr.24
Rinderfilet „Madagaskar"   
Pfefferrahmsauce, gebackene Ananas, Herzoginkartoffeln und Salat
(A,C,G)

37,50 €

Nr.25
Rumpsteak 
an einer Zironen- Pfeffersauce, Ofenkartoffel
mit Sour- Cream, dazu ein gemischter Salat
(A1,C,G,J,4)

28,50 €
 

Nr.26
Rumpsteak „Gärtnerin“
an Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour- Cream,
dazu ein gemischter Salat
(A1,G,C,J,4)

27,80 €

Nr.29
Überbackenes Rumpsteak
mit Karamellisierten Balsamico- Zwiebeln und Gorgonzola überbacken,
an einem Salatbouquet, dazu Kroketten
(A1,G,L,3)

28,70 €

Nr.28
Original Wiener Schnitzel
in Butterschmalz gebraten, an Pommes frites und Preiselbeeren,
dazu Tomaten- Gurkensalat in Dill- Sahne- Dressing
(A1,C,G)

24,50 €

Enthalten A1, C, G

Nr.29
Pfefferschnitzel
mit grünen Pfefferkörnern in Rahmsauce, dazu Pommes frites
und ein gemischter Salat

15,40 €
 

Nr.30
Champignon- Rahm- Schnitzel
mit einer feinen Sauce aus frischen Champignons in Rahm,
dazu Pommes frites und ein gemischter Salat

15,20 €
 

Nr.31
Scheunen- Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit Schmorzwiebeln, Champignons, gebratenen
Speckstreifen, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel
(2,3)

18,20 €

Nr.32
„Balkanschnitzel“
an einer pikanten Zwiebel- Paprika -Sauce, dazu Pommes frites

16,60 €
 

Nr.33
Schnitzel „Nach Florentiner Art“
belegt mit Knoblauchspinat, mit Hollandaise und
mit Schafskäse gratiniert, dazu Pommes frites
(C,G,I)

16,70 €
 

Nr.34
Camembert Schnitzel
mit Preiselbeeren und Camenbert überbacken,
dazu Ofenkartoffel mit Sour- Cream
(A1,G,C,J,4)

16,90 €

Für Schnitzel von der Hähnchenbrust berechnen wir 2,00 € Aufpreis

Möchten Sie als Beilage Süßkartoffel- Pommes haben,

so berechnen wir 4,50 € Aufpreis

Nr.35
Spinat- Ricotta Cannelloni,
mit Käse überbacken an Tomatensauce
(A1C,G,2)

16,50 €

Nr.36
Gemüseschnitzel mit Pfefferrahmsauce
an einem Salatbouquet, dazu Ofenkartoffel mit Sour- Cream
(A1,G,C,J,4)

15,90 €

Nr.37
Duo von Tagliatelle und Fettuccine Speziale
mit Spinat, Tomatenwürfel, Gorgonzola- Sahnesauce,
Hirtenkäse und Rucola
(A1,G,C)

14,90 €

Nr.38
Gemüse-Frikadellen
aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco und Mais
an einer feinen Sauce aus frischen Champignons in Rahm,
Salatbouquet, dazu Süßkartoffel- Pommes 
(A1,C,G)

15,90 €

Nr.39
No Schnitzel
Veganes paniertes Schnitzel auf Pflanzenproteinbasis an
Kroketten, dazu eine Champignonsauce auf Sojabasis,
dazu gemischter Salat
(A1,A4,F)

17,90 €

Nr.40
The Green Mountain Plant Based Steak
Veganes Erzeugnis auf Basis von Pflanzenproteinen
an Süßkartoffel- Pommes und einer Brasilianischen Pfeffersauce
(A1,A3,F)

22,80 €

Nr.41
4 Stück Sommerrollen
Gefüllt mit Rohkost und Wildkräutersalat, Glasnudeln
Dazu Erdnuss-Sauce, Sweet- Chili Sauce und Reis
(A1,F,E)

15,50 €

Nr.42
Portion Vegane Mayonnaise 

0,70 €
 

Nr.43  
Veganes Dessert
Eis mit frischen Früchten, Eis Sorte kann variieren, bitte erkundigen
Sie sich bei unseren Service Personal

5,90 €

Unsere Kaffeespezialitäten können Sie auch mit aufgeschäumter Hafermilch bekommen.

Nr. 51
Chicken - Nuggets
mit Pommes frites,
dazu Ketchup und Mayonnaise
(A1, C I, 3, 9)

5,50 €

Nr. 52
Fischstäbchen
mit Salzkartoffeln und Salat
(A1, J, L, 1, 3, enthält Sulfite)

7,90 €

Nr. 53
Kleines Schweineschnitzel
(Wahlweise auch von der Hähnchenbrust)
Mit Gemüse, Sauce Hollandaise,
dazu Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise.
(A1, C, G, I, 3, 9)

8,50 €

Unsere Saucen:

Hollandaise: C,G, I
Pfeffersauce: A1, G, 4
Champignon - Rahm - Sauce: A1, G, 4
Balkansauce: J,1
Zitronen- Pfeffer- Sauce: A1, G

Wünschen Sie eine andere Beilage zu Ihrem Gericht,

ist dies kein Problem.

Eventuell entsteht dadurch ein größerer Arbeitsaufwand,

dafür berechnen wir bei

Beilagenänderung 2,00 - € Aufpreis.

Wir bitten um Verständnis.

Danke

Unsere Kaffeespezialitäten können Sie auch mit aufgeschäumter Hafermilch bekommen.