Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Schnitzel von zarter Hähnchenbrust
mit Currysauce
&
Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
Gemüseplatte, Sauce Hollandaise
Kartoffelkroketten und Butterreis

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Panna Cotta mit Fruchtsauce

28,50 € pro Person

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
&
Rinderschmorbraten mit Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln

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Vanillequark mit frischen Früchten

30,50 € pro Person

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
gebackener Ananas und Preiselbeerpfirsich
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Croquetten und Pommes frites

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Mousse von dunkler Schokolade mit frischen Früchten

31,50 € pro Person

Amuse gueule
Tomatensuppe mit Espuma-Schaum

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Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken
&
Rinderbraten in Rotwein-Balsamico Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln

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Hausgemachtes Tiramisu mit Früchten der Saison

31,40 € pro Person

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Feingefüllte Rinderroulade
(gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke)
&
Schweinekrustenbraten im eigenen Saft
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten

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Herrencreme mit altem Rum

33,20 € pro Person

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Schweinelendchen mit Pfefferrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
&
Kalbsbraten mit frischen Champignons
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten und Pommes frites

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Crème brûlée mit frischen Früchten

35,50 € pro Person