Menü 1
Amuse gueule
Rinderkraftbrühe
*
Schnitzel von zarter Hähnchenbrust
mit Currysauce
&
Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
Gemüseplatte, Sauce Hollandaise
Kartoffelkroketten und Butterreis
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Panna Cotta mit Fruchtsauce
28,50 € pro Person
Menü 2
Amuse gueule
Rinderkraftbrühe
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Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
&
Rinderschmorbraten mit Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln
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Vanillequark mit frischen Früchten
30,50 € pro Person
Menü 3
Amuse gueule
Rinderkraftbrühe
*
Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
gebackener Ananas und Preiselbeerpfirsich
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Croquetten und Pommes frites
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Mousse von dunkler Schokolade mit frischen Früchten
31,50 € pro Person
Menü 4
Amuse gueule
Tomatensuppe mit Espuma-Schaum
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Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken
&
Rinderbraten in Rotwein-Balsamico Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln
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Hausgemachtes Tiramisu mit Früchten der Saison
31,40 € pro Person
Menü 5
Amuse gueule
Rinderkraftbrühe
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Feingefüllte Rinderroulade
(gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke)
&
Schweinekrustenbraten im eigenen Saft
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten
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Herrencreme mit altem Rum
33,20 € pro Person
Menü 6
Amuse gueule
Rinderkraftbrühe
*
Schweinelendchen mit Pfefferrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
&
Kalbsbraten mit frischen Champignons
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten und Pommes frites
*
Crème brûlée mit frischen Früchten
35,50 € pro Person