Menü 1

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

*

Schnitzel von zarter Hähnchenbrust
mit Currysauce
&
Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
Gemüseplatte, Sauce Hollandaise
Kartoffelkroketten und Butterreis

*

Panna Cotta mit Fruchtsauce

25,00 € pro Person

 

Menü 2

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

*

Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
&
Rinderschmorbraten mit Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln

*

Vanillequark mit frischen Früchten

26,50 € pro Person

 

Menü 3

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

*

Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
gebackener Ananas und Preiselbeerpfirsich
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Croquetten und Pommes frites

*

Mousse von dunkler Schokolade mit frischen Früchten

27,50 € pro Person

 

Menü 4

Amuse gueule
Tomatensuppe mit Espuma-Schaum

*

Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken
&
Rinderbraten in Rotwein-Balsamico Jus
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln und Herzoginkartoffeln

*

Hausgemachtes Tiramisu mit Früchten der Saison

27,90 € pro Person

 

Menü 5

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

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Feingefüllte Rinderroulade
(gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke)
&
Schweinekrustenbraten im eigenen Saft
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten

*

Herrencreme mit altem Rum

29,50 € pro Person

 

Menü 6

Amuse gueule
Rinderkraftbrühe

*

Schweinelendchen mit Pfefferrahmsauce
&
Hähnchenbrust in Curry-Sahnesauce
&
Kalbsbraten mit frischen Champignons
verschiedene Gemüse, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Croquetten und Pommes frites

*

Crème brûlée mit frischen Früchten

35,50 € pro Person